রমযানে দীর্ঘ সময় রোজা রাখার কারণে অনেকেই ইফতারের আগেই তীব্র ক্লান্তি, মাথা ঘোরা কিংবা শক্তিহীনতা অনুভব করেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, এর প্রধান কারণ হলো শরীরে পানির ঘাটতি ও সঠিক পুষ্টির অভাব। তবে ইফতারে কিছু নির্দিষ্ট খাবার রাখলে খুব দ্রুত শক্তি ফিরে পাওয়া সম্ভব।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, ইফতার শুরু করা উচিত খেজুর দিয়ে। খেজুরে থাকা প্রাকৃতিক চিনি দ্রুত শরীরে শক্তি যোগায় এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এর সঙ্গে এক গ্লাস পানি বা লেবুর শরবত পানিশূন্যতা দূর করে।
দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ খাবার হলো ফল। তরমুজ, কলা বা পেঁপের মতো ফল শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল সরবরাহ করে এবং ক্লান্তি কমাতে সহায়তা করে। একই সঙ্গে দই বা দইভিত্তিক পানীয় হজম ভালো রাখে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা ইফতারে ছোলা বা ডালজাতীয় খাবার রাখার পরামর্শ দিয়েছেন। এগুলোতে থাকা প্রোটিন ও ফাইবার দীর্ঘ সময় শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া স্যুপ বা সবজি জাতীয় হালকা খাবার শরীরকে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত করে।
তবে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া ও কোমল পানীয় এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন তারা। এসব খাবার সাময়িক তৃপ্তি দিলেও পরে আরও বেশি ক্লান্তি ও অস্বস্তি তৈরি করতে পারে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক খাবার নির্বাচন করলে ইফতার শুধু ক্ষুধা মেটায় না, বরং সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে শরীরকে আবারও প্রাণবন্ত করে তুলতে পারে।