অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন ও নানাবিধ কারণে বর্তমানে তরুণ-প্রবীণ অনেকেই ডায়াবেটিসের মতো ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন। এ সমস্যায় প্রথম থেকেই সতর্ক থাকা উচিত। বিশেষ করে খাবারের দিকে নজর দিলে এ সমস্যা থেকে মুক্ত থাকা যায়। এমনটায় বলা হয়েছে ভারতীয় গণমাধ্যম ‘হিন্দুস্থান টাইমস’-এর এক প্রতিবেদনে।
ইউরিক অ্যাসিড
ইউরিক অ্যাসিড কিডনি বা মলের দ্বারা বেরিয়ে যাওয়ার শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়া রয়েছে। শরীরের প্রক্রিয়া অনুযায়ী এটি ফিল্টার হয়ে যায়। যদি কিডনি সঠিকভাবে একে ফিল্টার করতে না পারে, তাহলে ইউরিক অ্যাসিড রক্তে মিশে যেতে পারে। ফলে গাঁটের ব্যথার মতো রোগ দেখা যায়।
উপসর্গ
• শোবার সময় পায়ে প্রবল ব্যথা অনুভব করা।
• পায়ের কিনারায় ফোলাভাব।
• পায়ের জয়েন্টে ব্যথা।
• বসা ও ওঠার সময় পায়ের পাতায় ব্যথা।
ভুলেও যে খাবার খাবেন না
দই: দই পেট ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও, ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগলে এটি খাবেন না। এতে থাকা ট্রান্সফ্যাট আর প্রোটিন শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয়।
জাঙ্কফুড: ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে তেলযুক্ত খাবার ও জাঙ্কফুড খাওয়া বাদ দিন। এসব খাবার শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
ফুলকপি ও বাঁধাকপি: শীতকালীন সবজি হলেও এখন প্রায় সারাবছরই ফুলকপি ও বাঁধাকপি পাওয়া যায়। চিকিৎসকরা মনে করেন পাতাজাতীয় এ সবজি খেলে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই ফুলকপি, বাঁধাকপি ও মাশরুমের মতো জিনিস খাওয়া উচিত নয়। কারণ এসব সবজিতে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। শরীরে অতিরিক্ত পিউরিন প্রবেশ করলে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।
বাদাম: ইউরিক অ্যাসিডের রোগীদের বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেন অনেকে। কারণ বাদাম খেলে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এছাড়া অ্যালকোহল সেবনেও ইউরিক অ্যাসিড অনেক বাড়ে। তাই সুস্থ থাকতে অ্যালকোহল থেকে দূরে থাকতে হবে।